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荷包蛋

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简介 荷包蛋可谓是鸡蛋的一种经典吃法,主要将鸡蛋直接打在锅上煎制而成,其特色为蛋黄保持圆形不散开,因其外形与荷包相似,故得其名。荷包蛋又分单面煎和双面煎两种,单面煎出的荷包蛋较为嫩滑,而双面煎出来的荷包蛋则为香脆为主。荷包蛋因其做法简单,造型美观,加上鸡蛋营养丰富,因而成为十分受欢迎的家常美食。

季节全年

功效与作用

1.健脑益智
鸡蛋能够促进神经系统和身体的成长发育。
2.保护肝脏
鸡蛋中所含的蛋白质可以修复损伤的肝脏组织,而蛋黄中所含卵磷脂则能够加快肝细胞的再生。
3.防治动脉硬化
鸡蛋预防和治疗动脉粥样硬化的效果非常惊人。
4.预防癌症
鸡蛋富含硒,有助于减低癌症患者的死亡率。
5.延缓衰老
每天食用一个鸡蛋可以达到长寿的目的。
6.美容护肤
鸡蛋中富含铁元素,可以使人面色红润,皮肤呈现光泽感。

营养价值(好处)

荷包蛋富含蛋白质,营养丰富,补充人体所需的营养,特别适合儿童食用。

副作用(坏处)

适当食用荷包蛋不会有副作用。

能吃吗

能吃。

怎么吃

荷包蛋可以直接食用,味道鲜嫩脆爽。
荷包蛋也可以做为早餐或者午餐的配菜食用,有提高食欲的作用。

禁忌人群

固醇高的人不是适宜吃荷包蛋。

适宜人群

一般人群均可食用荷包蛋.

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